其实对于洗碗机，我是又爱又恨的。我是很希望每天吃饱饭就能翘着二郎腿看看电视耍耍手机的，那么一部洗碗机就能解决我的困境；但是我天天在家洗碗，自己都怀疑自己洗不干净，一部机器冲两下就能够洗干净？毕竟碗碟是用来盛食物的，不干净可是直接吃下肚子里的。

而且我觉得洗碗机要洗干净，应该要浪费很多水吧，作为一个环保的人，我怎么能让这种事发生呢。直到一位智能帮的用户分享他购买洗碗机的经验，我才发现洗碗机完全不是我之前认识的那样。

刚好我之前有分别回答过关于传统的淋喷式洗碗机和超声波洗碗机的问题，我把两边的答案都整理一下，再整合一些适合洗碗机清洗和禁止用洗碗机清洗的餐具类型，希望对知友有帮助。

一、淋喷式洗碗机

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拿西门子的一款洗碗机为例，其实洗碗机工作时，使用的水并不多，类似于洗衣机，提前先进水，溶解洗涤剂，并加温到70度，这样的洗涤水在机内反复冲刷。

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西门子的这两张动图完美说明了内部液体工作的情况，独有的设计可以完美洗净所有角落的餐具。加上70度的高温，可以达到洗碗和杀菌的双重效用。

怀疑洗涤效果的知友可以看看下面两张对比图，第一张可是吃完火锅之后的碗具，绝对够脏的。

再单独拿出来给知友们看看：

各位知友是不是没想到，洗碗机居然能洗这么干净呢！

总结一下洗碗机的优点就是：

1、饭后解放双手，可以有更多的时间陪伴家人或自由活动；

2、洗涤效果好，干净程度不是正常人手可以达到的；

3、总体成本并不很高，洗一次需要的费用在1元左右；

（注：参考官方的说明，强快洗需要用电1.03度，用水12升（一吨水是1000升）。我们来算一下消耗成本：1度电约1元，一吨水按5元计算，一次约需要1毛钱不到的水费，再加上洗涤粉的话，也就是说，洗一次的成本不超2RMB。）

4、70度高温洗涤，如果家里来了客人，用洗碗机的同时，可达到消毒的目的；

5、多种洗涤模式，适合洗涤不同数量和不同材质的物件，少量餐具模式，更省水省电；

6、还可24小时预约洗，在有峰谷电价的地区，可达到更低的使用成本，一次洗涤需要3.5小时，耗电仅0.75度，水8升；

二、超声波洗碗机

先说说原理吧。

传统的喷淋式洗碗机，用高温热水软化餐具上的污迹，再用高压水柱冲洗，达到洗涤的作用，喷淋式洗碗机已经能够把餐具洗得非常干净了。

不同于传统喷淋式洗碗机的温柔，超声波洗碗机的工作原理看起来更加“暴力”，当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，所产生的强烈微爆炸和冲击波使餐具表面的污渍遭到破坏瓦解，彻底脱落下来。每秒钟高达上亿个空化气泡同时作用，就起到了非常好的清洗效果。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不会存在清洗不到的死角，洁净度较高。超声波洗碗机可洗的餐具较多。

简单来说就是超声波使液体震动产生大量的空化气泡，空化气泡瞬时强烈闭合产生强烈微爆炸和冲击波清洗餐具表面的污迹。

那么超声波洗碗机的优势在哪里呢？智能君总结起来主要有下面几点：

1、不需要使用专用洗涤剂

由于工作原理的不同，超声波洗碗机紧靠空化气泡的微爆炸及高温进行洗涤，是不需要依靠洗涤剂的化学清洗作用。但是假如餐具过于油腻，也是可以添加洗涤剂，或者提前对油污做个预处理再放进去。

2、清洗成本低

由于不需要洗涤剂，而且不需要高压水，一次放水后餐具浸泡在水中即可进行超声波清洗，清洗完成再进行清水冲刷，整体清洗成本更低。

3、洗碗机结构简单，使用寿命更长

由于采用的超声波产生结构在机器底部，不在洗涤腔内，也没有传统洗碗机的回转机构、电机、循环水系统等，机器故障率更低，使用寿命更长。

4、清洁度高，没有死角

传统的喷淋式洗碗机由于冲刷角度并不是360度，假如餐具内部比较深，会存在清洗死角。而超声波洗碗机利用水分子的高频振动，而餐具全部是浸泡在水内，因此不存在清洗死角等问题。智能君认为中国餐饮文化博大精深，餐具也是各式各样，超声波洗碗机正好应对这个国情。

优点说完，再说说缺点：

1、由于不需要洗涤剂，对于油渍过多的餐具清洗效果不太理想，建议各位知友清洗前还是把过多油渍的餐具先拿水冲冲，处理一下，再放进去。或者直接添加少许洗涤剂进去清洗。

2、洗涤时间更长，因为超声波洗碗机需要先放水、超声波清洗，然后再进行冲洗，所以时间会比较长。

三、适合餐具

再给大家说说洗碗机适合的洗涤对象及不适合甚至禁止的洗涤对象吧：

1) 洗碗机对于以下厨房器皿洗涤效果最好 ：瓷制品 、不锈钢制品和玻璃制品。

2) 以下材料禁止用洗碗机清洗 ：海绵、毛巾等容易吸收水分的物质； 带有烟灰、蜡或类似物、颜料等污垢的餐具； 用胶粘合的器皿。因为不适合洗碗机内部的工作温度； 带有木制材料的刀具或器皿。如果用洗碗机长时间洗涤后，会使之失去光泽。

3) 对于以下厨房器皿不适宜用洗碗机进行清洗：

雕花玻璃杯。原因：易变浊发白或破损。

银制餐具等。原因：容易变黑

铝制锅或餐具。原因：容易导致变色

漆器的餐具或贴有金箔的餐具。原因：容易造成表面剥落

熔点在90℃以下的塑胶容器。原因：容易发生变形

有裂痕或缺角的餐具。原因：容易造成龟裂

4) 对于以下状况的厨房器皿需要提前处理，才能再放入洗碗机：烧焦或烤焦的锅 、有黏着物的蒸锅、粘口红的杯、有干米粒的饭碗和沾有大量奶油的餐具 。

5）其实目前而言，很多的洗碗机还可以用来洗菜，洗水果，据说洗的相当的干净，有一些水槽式洗碗机甚至主推此功能。此外现在市场上销售的洗碗机大都具有了消毒的功能，除了洗碗之外，还可以进行消毒，干燥整个流程一体化。