电热水器的话有三种可能：

1、内胆水垢结的太多了，最好请专业人士清一下水垢。

2、家里的自来水水压不稳或过高，这种可能使泄压阀做出反应，最好是加装个稳压阀。

3、热水器设置温度过高，导致水箱的水沸腾发出的声音，不过题主说的一开就响，这个可能就可以pass了。

燃气热水器一般都是打火时有响声过大的情况，原因有以下几点：

1、燃烧室内积碳严重，主要是风机不行，造成氧气不足。

2、用时间太长，排烟管堵塞了，在点火时容易产生爆燃。

3、天燃气质量太差，这个无解。

近几年产的合格的大品牌产品，在安全性上都有了很大保证，再加上专业人士的上门安装，几乎不存在爆炸可能，像燃气热水器更多的是爆燃，属于两个概念，无需过分担心。

另外需要注意一点，热水器都是有使用年限的，很多出事故的都是超龄服役带来的恶果。像燃气热水器国家规定的使用年限是8年，电热水器虽然没有明确的规定，但一般也就是8-10年，里面的镁棒1-2年就要更换。