伴随着生活质量的逐步提升，我们的日常生活追求完美也愈来愈高。如今的烤串广泛，家庭用羊肉串家用烤箱也应时而生，那麼如何用羊肉串烤箱烤羊肉呢，就要我为大伙儿推广一下美食的做法，按照流程做，你还可以造就美味可口。

一、如何用羊肉串烤箱烤羊肉

1、原材料

羊肉500克、米酒2汤勺（30ml）、麻椒约50粒、圆葱1/4、盐1汤匙（5克）、白胡椒粉1/2汤匙（3克）、辣椒粉1小把、孜然粉1小把、食用油3汤勺（45ml）、姜3片。

2、实际操作

（1）麻椒放进锅中，加200ml的冷水，烧开后转文火煮3分鐘，待水当然降温后将麻椒除去不必，花椒水存着预留。

（2）将羊肉上的肌肉筋膜除去，切割成尺寸为1cm前后的一小块。

（3）把羊肉块放进器皿中，倒进制冷后的花椒水和米酒，抓拌后腌制10分鐘（時间越久越好，假如能超出2钟头，羊膻味除去的成果更强）。

（4）将花椒水扔掉，添加两克盐，黑胡椒粉抓拌匀称，放进切成小丁的圆葱和生姜片，再淋入15mL食用油抓匀，腌制十分钟。

（5）将羊肉块串在竹签子上，不必排序的过紧，每片中间稍留一点间隙。

如何用羊肉串烤箱烤羊肉

（6）把羊肉串放铁架子上，刷一层食用油把多余的盐在烤串上撒上很薄的一层，再撒孜然粉，撒上辣椒粉，放进家用烤箱中高层。

（7）用约200度的温度先烤5分鐘，取出翻面后，再在反面刷漆，加盐，孜然粉和辣椒粉，改为220度的温度，烤3分鐘就可。

二、常见问题

1、羊肉有羊膻味，花椒水可以不错的除腥，用于腌制羊肉是个不错的方式。这一步不能省去。但还记得，一定要煮好后，完全制冷再用。

2、用圆葱和生姜片再腌制一会儿，会让羊肉的味儿最香。自己在家做羊肉串的成本费，比外边高，但确实比外边身心健康美味可口。腌制的圆葱，腌制后，还能够用于爆锅，加一点生抽酱油和黄瓜切片，便是另一道菜。

3、自己在家做羊肉串，挑选赘肉两色的羊腿肉。

4、腌制肉的情况下，倒一些食用油，可让肉更为盈润，烤出以后口味不油腻。

羊肉串家用烤箱

5、假如能购买到钢质的肉签，要比竹签子烤串好许多。由于钢被加温后，温度高，肉粒能接到里外的2个方位发热量，还可减少烘烤的時间，口味会更嫩。

羊肉串家用烤箱 、如何用羊肉串烤箱烤羊肉的內容，我现在就讲到这儿了，全是一些简易的生活技巧，期待可以对享受生活的你们有些协助。