电磁灶以加热盘造成电流的磁效应,使铁制炒锅造成高频率涡旋发烫

电磁灶以加热盘造成电流的磁效应，使铁制炒锅造成高频率涡旋发烫。加热盘由加热盘线圈和加热盘托盘构成。
一、加热盘线圈
1．线圈的线圈电感：先将多芯高韧性丝包线绞绕或多芯线(股数一般在25股以上)，再将这类多芯线由内至外单面平绕
30圈上下(普遍至少为28圈，较多为36图)。线圈电感方位，既可按反方向方位，也可按顺时针。随后将线圈平整、
定形，运用三防漆黏贴并稳定在加热盘托盘上。从加热盘正脸看，线圈外观设计如下图1所显示(图1为反方向单面平绕)。

2．线圈的技术参数及接法：线圈内孔直徑一般为40mm多一点，线圈外侧直徑多见170mm上下，有一些中小型的则为140mm上下。选用多芯丝包线线圈电感，可以提升线圈Q值，有益于减少动能耗损。电磁灶高频率串联谐振一般为25kHz～30kHz，谐振电容器多见0．20uF—0．24uF，测算线圈电感器量大概在140uH-200uH范畴内，具体多见160uH上下。
一般把线圈的内孔导线称之为“首端”，外部导线称之为“尾端”，接法如下图2所显示。本图为尾端接过滤 300V，始线接IGBT管C极。

二、加热盘托盘
1．托盘的材料：托盘一般由聚氨酯树脂抑制而成，但之中务必加上铁氧体粉末状做为填充物，与此同时还需要嵌入多条由铁氧体做成的导磁条卡，目地是为了更好地运用铁氧体的导带磁，避免磁感应从加热盘下方位外泄露，进而清除电磁辐射和伤害，保证应用安全性。
2．托盘的造型设计：托盘外圆直径一般为190mm上下，中小型的则为155mm上下，薄厚7—8mm。托盘的核心一部分和托盘的内孔一部分，根据“轮辐”组合成一体，并且导磁条卡就嵌入在这种轮辐上。从加热盘反面看，图3a有8条轮辐，呈“米”字型，嵌入7根导磁条卡，有一条轮辐被线圈导线所占有。图3b有6条主轮辐和6条副轮辐，呈“小雪花”状，6条主轮辐全嵌入导磁条卡，线圈导线不占有轮辐的部位。此外，在托盘核心一部分还安裝了温度感应器，用于检验灶面溫度的转变。感应器有二种，一种为负温度系数的温度传感器；另一种为温度开关，溫度一切正常时电源开关接入，若超温则断掉。

三、检修常见问题
1．因为电磁灶的线路板都放置加热盘的下边，因此检修时要将加热盘拆卸。拆装时一定要特别注意维护加热盘线圈的绝缘电阻和整平。
除此之外还应留意一些加热盘线圈有“正负极”，假如将线圈原先的接法接错，电磁灶便会发生“锅检”阻碍，不认锅或认锅艰难，导致电磁灶不可以正常的工作中。因而检修时，应记牢初始接法，尤其是这些线圈导线首端和尾端长短相差不多，并且又不能辨别的，最好是拿笔做上标记。
2．留意炒锅的“锅质”。因为电磁灶是运用电流的磁效应开展热传递的，因而对炒锅的“锅质”有非常严谨的规定。假如“锅质”欠佳，不但会危害电磁灶的火力点，减少热效，并且还会继续减少使用期限，乃至导致电磁灶毁坏。因而一定要用电磁灶专用型炒锅。